BUSINESSHT
25 07 2017, 16:50 Güncelleme: 16:53
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Türkiye arasındaki başarılı ortaklığın ikinci aşamasının lansmanı için Ankara Cermodern'de konuştu.
Fakıbaba, ise 7 milyarlık dünya nüfusunun 2050 yılında ortalama 10 milyara ulaşmasının beklendiğine ve 800 milyon insan açlık ve yetersiz beslenme sorunuyla karşı karşıya olduğunu söyleyerek dünya çapında her yıl üretilen yaklaşık 4 milyar ton gıdanın 1,3 milyar tonunun israf edildiğini vurguladı.
FAO bünyesinde gıda israf ve kayıplarının ölçülmesi ve azaltılması için teknik platform kurulduğunu ve faaliyetlere başlandığını söyleyen Fakıbaba, şöyle konuştu:
"Çoğunlukla porsiyonların büyük olduğunu görüyoruz, gelen yemeklerin ancak yarısını yiyebiliyoruz, diğer yarısı da çöpe gidiyor. Bakanlığa geldiğimden beri bütün arkadaşlarımıza bir hekim olarak porsiyonlarını küçültmelerini tavsiye ettim. Biz yeteri kadar yiyoruz, yemeyenlere de vermek zorundayız. Porsiyonların özellikle lüks otellerde küçülmesi taraftarıyım. 4 milyar gıdanın 1.3'ünü döküyoruz, buna ihtiyacı olan o kadar çok insan var ki..."
