CNBC
21 07 2017, 12:14 Güncelleme: 12:15
İngiliz yayın kuruluşu BBC'de yayınlanan tüketici bilgilendirme programı Watchdog'un Birleşik Krallık'taki fast food zincirlerinden topladığı numunelerde, dışkıda bulunan koliform bakterisine rastlandı. Bakterinin, McDonald's, Burger King ve KFC'nin buzlu içeceklerinde yer aldığı açıklandı.
Her zincirden 10'ar numune alarak yaptığı test kapsamında McDonald's içeceklerinin üç, Burger King'in altı ve KFC'nin yedi örneğinde koliform bulundu. Burger King'in dört, KFC'nin beş numunesinde bakteriye "önemli oranda " rastlandığı açıklandı.
Konuyla ilgili açıklama yapan KFC sözcüsü, sonuçlar karşısında şoke olduklarını ve çok üzüldüklerini açıklarken özellikle günlük ve haftalık denetimlerinde çok sıkı prosedürlerinin olduğunu hatırlattı.
Burger King zinciri ise yaptığı açıklamada "Temizlik ve hijyen, markamızın önceliğidir. Misafirlerimizin restoranlarımızı her ziyaretinde olumlu etki bırakabilmek için sıkı politikalarımız var" ifadelerini kullandı.
CNBC'ye konuşan McDonald's sözcüsü de "Hiçbir şey müşterilerimizin güvenliğinden önemli değil. Prosedürlerimiz ve eğitimlerimizi yeniden gözden geçirmeye devam edeceğiz " dedi.
KOLİFORM NEDİR?
Gıda ve suların sıhhi durumunu gösteren gösterge bakterilerden koliform, sıcak sıcak kanlı hayvanların dışkılarının yanı sıra sulak ortamlarda, toprakta ve bitkilerde de bulunuyor.
Koliformlar çoğunlukla kendileri hastalığa neden olmazlar ama kolay kültürlenirler. Varlıkları, dışkı kaynaklı zararlı patojenlerin de mevcut olabileceğine işaret edebilir. Dışkıya ait (fekal) patojenlere bakteriler, virüsler, protozoalar ve parazitler dahil olarak yorumlanır.
