HABERTÜRK
24 02 2017, 08:43 Güncelleme: 08:44
Türkiye’de üretilen 49 milyon ton meyve ve sebzenin yüzde 25-40’ı ya üretim ve dağıtım zinciri aşamasında kayba uğruyor ya da satış ve tüketim aşamasında atık haline dönüşüyor.
Habertürk'ten Esen Evran'ın haberine göre TÜBİTAK araştırma verileri; en iyimser tahminle kayba uğrayan ürün miktarının 11,6 milyon ton olduğuna işaret ediyor. Bu da yıllık yaş sebze-meyve ihracatımızın tam 4 katına karşılık geliyor.
Parasal açıdan bakıldığında Türkiye’de sebze meyve ticareti 100 milyar TL civarında, bu miktarın minimum 25 milyarlık bölümü atık ve kayıp oluyor.
Farklı kaynaklara göre değişmekle birlikte, Türkiye’de sebze ve meyvedeki kayıp oranı tüketiciye ulaşana kadar yüzde 48’i buluyor.
Sebze ve meyvede fiyat artışını önlemek ve kayıpları azaltmak konusu ise bir süredir gündemde.
Hafta başında Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek başkanlığında toplanan Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi, zayi oranını önlemek için meyve ve sebze üreticilerine paketleme ve soğutma tesisleri için teşvik verilmesi kararı aldı.
Ekonomi Bakanlığı’nın yapacağı çalışmayla, üreticiye bu yatırımlar için yüzde 75’e varan oranda hibe sağlanacak.
