BIST 100 93.297 % 0,01
USD/TRY 5,3660 % -1,77
EUR/TRY 6,0861 % -1,69
Piyasalar
93.297
% 0,01
5,3688
% -1,75
6,0852
% -1,70
1,1317
% -0,05
19,96
-0,17
1.212,65
% 0,15
66,93
% 1,23
En son haberlerden haberin olsun istemez misin?

Süt içmek, hem sağlık hem de ekonomi için yararlı

Etten süte sıçrayan krizin arkasında kalsiyum eksikliği var

Süt içmek, hem sağlık hem de ekonomi için yararlı
GAMZE GÖREN 02 03 2016, 11:10

"Et ve Süt Kurumu acil olarak müdahale etmeli, devreye girmeli, yoksa süt piyasasında büyük bir kriz bizi bekliyor. Bu aynı zamanda da et fiyatlarını olumsuz etkileyecektir."

Bu çağrının ve de uyarının sahibi, yakın zamanda basına açıklamalarda bulunan Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar.

Gıdada nefes kesen fiyat tartışmaları et piyasası etrafında sürerken, gözler bu açıklamayla bir anda süt üreticilerine çevrildi.

Marmara Üniversitesi Öğretim Görevlisi Prof Dr. Burak Arzova, “İki sorun gibi görünüyor ancak birbirini besleyen tek bir sorun var ortada" dedi.

Arzova, "2 yıldır sütte fiyat düşüyor. Kazanamayan üretici de damızlık hayvanını kesime yolluyor. Etteki sıkıntı burada başlıyor. Şu anda sütte arz fazlası var ancak uzun vadede kalıcı çözümler üretilmezse, süt arzında da sıkıntılar yaşanabilir” diye konuştu.

Sektör temsilcileri de bir yandan Et ve Süt Kurumu’nu müdahaleye çağırırken, bir yandan da kısa vadeli bir piyasa düzenlemesi sonucunu getirecek bu istek dışında, sektörün uzun vadeli çözümlere ihtiyacı olduğunu belirtiyor.

BusinessHT'ye konuşan TÜM Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Genel Sekreteri Atilla Celep, “18 milyon ton süt üretiyoruz ve bununla ne yapacağımızı bilmiyoruz” dedi.

Celep ayrıca konuya farklı bir bakış açısı da getiridi: “Memleket olarak süt tüketmiyoruz. Elimizdeki sütü satamıyoruz. Bu nedenle süt üretimini arttırıcı politikalar acilen durdurulmalı. Arz fazlası sütü de süt tozuna çevirmeliyiz. Böylece süt tozu ithalatına da gerek kalmaz.”

Et ve Süt Kurumu’nun 2014 yılı sektör raporuna göre Türkiye’de kişi başı süt tüketimi 37,3 kilogram ile dünya ortalaması olan 109,6 kilogramın oldukça altında yer alıyor.

 

Yukarı

Business HT×