Beyaz ette kur kaygısı

Türkiye'de beyaz et sektörü hem üretim hem de tüketim tarafında her geçen gün hızla büyüyor. Sektör bu yıl da yüzde 5-6 civarında bir büyüme beklentisinde. Ancak tarım sektörünün diğer alanlarında olduğu gibi bu alanda da ham maddede dışa bağımlılık, riskleri de beraberinde getiriyor.

Özellikle ithal girdi maliyetlerinin yüksek olduğu Türkiye'de dolar kurunun yukarı yönlü hareketi diğer sektörlerde olduğu gibi tarım sektöründe de maliyetleri artırıyor. Üretimden tüketime kadarki süreçte tüm safhaları olumsuz etkiliyor.

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Başkanı Sait Koca, sektörün ihracattaki büyüme hedefini de yüzde 10 seviyelerinde tuttuğunu söylüyor.

2014'te 1 milyon 940 bin ton üretim gerçekleştiren beyaz et sektörü, 430 bin tonluk ihracata ulaşarak 700 milyon dolarlık bir gelir elde etti. Sektörün hedefi bu yıl üretim tarafında 2 milyon tonu aşmak...

Ancak konu dönüp dolaşıp kurdaki artışa geliyor. Dolardaki yükselişle birlikte ithal girdilerdeki maliyetlerin arttığından ve tedarikte yaşanan sorunlardan yakınan Sait Koca, maliyetlerdeki bu artışı henüz ürün fiyatlarına yansıtmadıklarını söylüyor.