Yarım asırlık fast food devi 500 restoranını kapatıyor

Dünyanın en yaygın fast food zincirlerinden Subway, yaklaşık 500 restoranını kapatma kararı aldı. Geçen yıl da 800 restoranını kapatan Subway'in Türkiye'de 99 şubesi bulunuyor.

Kapatılan restoranların yanı sıra bazı restoranların da yerlerini değiştirecek  Subway, uluslararası genişleme stratejisi kapsamında son 3 yıldır, özellikle ABD'deki restoran sayısını kademe kademe azaltıyordu.

"Restoran sayısı her şey değil. Önemli olan işi büyütmek" diyen Subway CEO'su Suzanne Greco, en iyi bölgelerde var olmak istediklerini, eskiden restoran sayısına odaklandıklarını ancak artık önceliklerinin pazar payını güçlendirmek olduğunu söyledi.

Asıl fırsatın uluslararası genişlemede olduğunu belirten Greco, İngiltere, Almanya, Güney Kore, Hindistan, Çin ve Meksika'da 1000 civarı restoran açılacağını duyurdu.

FAST FOOD SEKTÖRÜNDE REKABET KIZIŞIYOR

53 yıl önce kurulan ve çeşitli sandviçleriyle bilinen Subway modern restoran zincirlerinin ortaya çıkması ve başta McDonald's olmak üzere sektördeki rekabetin artmasıyla ABD içerisindeki satışlarını arttırmakta sorun yaşıyor.

Süpermarket ve benzincilerin de hızlı sandviç hizmetini  yoğunlaştırması, Subway'in üzerindeki baskıyı artırıyor.

Subway satışları geçen yıl yüzde 4,4 düşerken, McDonald's yüzde 3,4 artış kaydetmişti.

Müşteri trafiğini hızlandırmak için mönülerinde yeniliğe giden ve yeni bir sadakat programı başlatan Subway, ödül sistemiyle 2 dolarlık indirim ve çeşitli promosyonlar vermeye ve bazı restoranlarını da modernize ederek siparişleri dokunmatik kiosklarla almaya başlamıştı.